Kornslag * som inneholder gluten

Dette inkludere hvete, rug, bygg, havre, spelt, korasanhvete og lignende

Skalldyr

Dette inkluderer krabbe, hummer, reker, krill, kreps, scampi, og lignende

Egg

Egg finner du ofte i kaker, maiones,sufle, pasta, paier, noen kjøttprodukter,

sauser, desserter, og matvarer som er penslet med egg.

Fisk

Finner du ofte i skalldyr og fiskeretter, leverpostei, salat-dressinger, tapanade,

buljong og worchestersaus.

Peanøtter

Peanøtter finner du ofte i kjeks, kaker, desserter, sjokolader, iskrem, peanøttolje

peanøttsmør

Soya

Soya finner du ofte i tofu, miso, tempeh, soyadrikker, soyamel og lignende

Melk

Melk finner du ofte i smør, ost ,fløte, iskrem, desserter, melkepulver, yoghurt,

bakverk, supper og sauser, og lignende

Nøtter*:

Dette inkluderer mandler,hasselnøtter, valnøtter, kasjunøtter, pekannøtter,

pistasjenøtter macadimianøtter

Selleri

Dette inkluderer stangselleri (stilkselleri), samt blader, frø og rot (knoll) av selleriplanten

Sennep

Dette inkluderer sennep, sennepspulver, og sennepsfrø

Sesamfrø

Sesamfrø finner du ofte i brød, vegetarretter, godteri, knekkebrød, kjeks ,hummus

sesamolje, sesammel og tahini (Sesampasta)

Svoveldioxid og sulfitter

Sulfitt brukes ofte til konservering av frukt og grønnsaker, tomat, noen kjøttprodukter

brus, øl, juice, vin, øl.

Lupin

Dette inkluderer lupinfrø og lupinmel, og kan finnes i noen typer brød, mel, bakevarer

vegetarprodukter og pasta

Bløtdyr

Dette inkluderer muslinger, snegler, blekksprut, blåskjell, kamskjell, østers, hjerteskjell, kråkeboller, kalamari og sjøsnegler og lignende

Du finner ofte bløtdyr som en ingrediens i fiske og skalldyr kraft, supper, sauser,

fisk og skalldyrkrydder.